No passado dia 21, o grupo EFA-B3 – Cozinha usufruiu do privilégio de ter a presença do escritor Armor Pires Mota na sessão de formação. Armor Pires Mota partilhou algumas informações sobre os “Usos e Costumes” da nossa região.
Essa manhã foi muito proveitosa, uma vez que se pôde recolher diversas informações sobre as tradições desta terra de sabores, que é a Bairrada.
Inicialmente foi apresentada a alimentação de “antigamente” e relembrados os espaços mais importantes da casa há umas décadas atrás: o Borralho e a Adega.
Seguidamente, Amor Pires Mota partilhou com o grupo uma série de pratos gastronómicos considerados os mais tradicionais e que se encontram também referidos no seu livro, há muito esgotado, Oliveira do Bairro – Chão de Memórias Usos e Costumes.
Finalmente, e para terminar a manhã, o grupo foi “adoçado” com a oferta de livros, autografados, do escritor.
O grupo agradece uma vez mais a presença de Amor Pires Mota, a qual contribuiu bastante para a valorização do nosso concelho e, claro, para o enriquecimento pessoal de cada um.
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